Commis de Cuisine H/F - 41

Qui sommes-nous ?

Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !

Notre établissement, situé à Saint Laurent Nouan, accueille 60 résidents ainsi qu'un service de portage de repas à domicile.

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.Quelles seront vos principales missions ?

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine H/F en remplacement d'un arrêt maladie.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

Vos missions :
- Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
- Contrôler la qualité des préparations
- Dresser de façon qualitative les plats
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Procéder à l'embarquement des repas dédiés au portage
- Préparation des tournées pour le portage de repas.
- Faire la plonge
- Nettoyage de la cuisine

Cette liste est non exhaustive.

Vos conditions de travail :
- Journée de 7 heures
- Roulement un week end sur deux
- Formation d'une semaine environ