Agent Polyvalent de Restauration Scolaire H/F - 41

Sous l'autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes :

Missions principales :
- Aide à la réalisation des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène,
- Présentation des mets dans le respect des règles de l'art culinaire,
- Livraison des repas, mise en place
- Réception et contrôle des livraisons
- Réception des éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures H.A.C.C.P,
- Maintien et/ou remis en température des préparations culinaires à l'avance,
- Vaisselle, plonge, rangement,
- Encadrement des enfants pendant le temps du repas,
- Entretien du matériel et des locaux,
- Entretien et rangement régulier des machines et de son propre matériel du service de restauration,
- Application et respect des procédure et établissement des autocontrôles précisés dans la plan de maîtrise sanitaire,
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas,
- Application des consignes du projet d'accueil individualisé,
- Entretien du linge

Horaires :
- Période scolaire : Lu/Ma/Me/Je/Ve de 08h30 à 11h30 et de 12h00 à 16h30
- Période de vacances scolaires : Lu/Ma/Je/Ve de 07h30 à 11h30 et de 12h00 à 15h30
OU Lu/Ma/Me/Je/Ve de 09h00 à 11h30 et de 12h00 à 15h30