Chef Gérant H/F - 41

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d'une structure solide? C'est par ici ...

Vous avez :

Envie d'intégrer une entreprise engagée

Envie de faire plaisir à vos convives

Un véritable savoir-faire

L'âme d'un leader

Nous avons :

Plus de 50 ans d'expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d'évolution

Des valeurs fortes

Au sein d'un foyer de vie qui accueille 40 résidents à proximité de Bourgueil (37), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but: faire plaisir à nos convives.

Bon manager, vous accompagnez votre collaborateur, cuisinier, dans son quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings) et dans son évolution professionnelle. Votre rôle ? L' accompagner, le motiver et le faire évoluer.

Après avoir raccroché le tablier, direction le bureau, pour assurer la gestion administrative et économique du restaurant: utilisation du logiciel pour le passage des commandes (sans oublier la calculette à proximité), validation des congés, organisation de la journée du lendemain, préparation de la commission menu... autant de missions qui rythmeront vos journées.

Diplômé(e) en Cuisine, allié à une expérience professionnelle en gestion, vous maitrisez la méthode HACCP.