Boulanger - Boulangère H/F - 41

Vos missions :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
- Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
- Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
- Effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
- Gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Produits de boulangerie traditionnelle et pains orientaux, une connaissance sur ces techniques est un plus.

Votre prise de poste commence le matin dès 3h.