Chef de Partie H/F - 41

Dans le cadre de la saison à venir,votre Agence PROMAN BLOIS pour notre client, un hôtel-restaurant 4 étoiles doté d'un restaurant gastronomique récompensé d'une étoile au Guide Michelin, recrute un Chef de Partie (H/F) pour renforcer sa brigade.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef et du Sous-Chef, vous serez en charge de :

- La gestion autonome de votre partie
- La préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des standards gastronomiques
- L'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- La participation à la mise en place et au bon déroulement des services
- Le travail en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade

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Profil recherché

- Première expérience réussie en restauration gastronomique indispensable
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Passion pour la cuisine de qualité et le travail des produits
- Motivation, sérieux et envie de progresser au sein d'un établissement de haut niveau

Conditions du poste

- Contrat saisonnier
- Temps plein - 39 heures par semaine
- Logement et repas inclus
- Environnement de travail exigeant, structuré et formateur

Pourquoi nous rejoindre ?

- Intégrer une maison reconnue pour son excellence culinaire
- Évoluer dans un cadre professionnel stimulant et bienveillant
- Développer vos compétences au sein d'une brigade passionnée

Poste à pourvoir rapidement.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.