Chef de Rang H/F - les Hayes en Sologne

À propos du posteNous recherchons un ou une chef de rang en restauration pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) du service, vous serez en charge d'accueillir, de conseiller et de servir nos clients avec professionnalisme et convivialité. Vous participerez activement à la satisfaction de notre clientèle en offrant une expérience culinaire de qualité dans un environnement dynamique et accueillant.ResponsabilitésAccueillir chaleureusement les clients et les accompagner lors de leur installationPrendre les commandes avec précision et efficacité, en veillant à la satisfaction des attentes des client(e)sServir les plats, les boissons et assurer la présentation soignée des assiettesAssurer la mise en place et le nettoyage de la salle, des tables et du matériel de serviceParticiper à la préparation des boissons, notamment en ayant une expérience barista pour certains établissementsGarantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment celles liées à la food safetyConseiller les client(e)s sur le choix des vins ou autres boissons en accord avec leur repasGérer l'encaissement et veiller à la bonne gestion des paiementsMaintenir une attitude professionnelle tout au long du service, même lors des périodes de forte affluenceProfil recherchéUne expérience en serving, ainsi qu'une connaissance des techniques de food preparation, seront appréciées. La maîtrise du service client est essentielle pour offrir une expérience agréable à nos client(e)s. Une expérience barista constitue un atout supplémentaire. Vous faites preuve d'un excellent sens du relationnel, d'une grande capacité d'écoute et d'une présentation soignée. La rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de food safety est indispensable. Vous êtes dynamique, organisé(e) et capable de travailler efficacement en équipe dans un environnement exigeant.Avantages :Restaurant d'entreprise

Experience: 2 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeLangues: Anglais souhaitéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Sens du relationnel
• Anglais
• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Conseils en vin
• Capacité d'écoute
• Encaissement
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène