Boulanger - Boulangère H/F - Fd Distri

Présentation de l'entreprise

Notre magasin, acteur reconnu de la grande distribution, met l'accent sur la qualité, la proximité et la satisfaction client.
Nous recherchons un Boulanger H/F motivé et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du laboratoire boulangerie.

Description du poste

Sous la responsabilité de la Cheffe de rayon Boulangerie Viennoiserie et Pâtisserie, vous participez à la fabrication quotidienne des produits de panification et à la bonne tenue du rayon.
Vous assurez la préparation, la cuisson et la présentation des pains traditionnels et spéciaux, tout en garantissant la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Vous veillez à la régularité des productions, à la rotation des produits et au réassort en fonction des besoins du magasin.

Vos principales missions seront :

- Préparer les pâtes : pétrissage, fermentation, façonnage
- Assurer les cuissons tout au long de la journée
- Réaliser les pains traditionnels et spéciaux
- Participer à la mise en place du rayon et à l'étiquetage
- Contrôler la fraîcheur, la qualité et la rotation des produits
- Participer à la gestion des stocks, réceptionner et contrôler les marchandises
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Travailler en équipe et accueillir ponctuellement les clients

Profil recherché

- Formation : Niveau CAP ou BEP Boulanger
- Expérience : minimum 1 an, idéalement en grande distribution ou en artisanat
- Bonne maîtrise des techniques de panification
- Autonomie, rigueur, dynamisme et adaptabilité
- Capacité à travailler en horaires tournants (matin et/ou après-midi) et le dimanche matin
- Sens du service client et esprit d'équipe

Conditions de travail

- Travail en horaires tournants
- Travail le dimanche matin selon planning

Rémunération et avantages

- Avantages : mutuelle entreprise, prime 13 -ème mois, remise employé attractive, prime de participation, avantages CSE (en cours)

Modalités de candidature

Cette offre d'emploi est ouverte à toutes et à tous, conformément aux principes de non-discrimination.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Norme QHSE
• Dynamisme
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Fermentation
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Gestion du réassort
• Force de proposition
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène